?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Мой коллега сегодня на обеде показал такой пункт в меню.
Никак не могу его развидеть.
Я понимаю что они хотели этим сказать, но не смогу себя заставить это у них попробовать.

Нет, ну почему они не могли назвать это просто: тушеные куриные желудки?!

Читать дальше...Свернуть )
К празднику "Алые паруса" у меня есть только одна претензия: слишком поздно начинается их громкий продолжительный салют, а мне утром рано на работу.
Но, боюсь, что некоторые наши сограждане воспринимают данный праздник совсем иначе: продавцы алкоголя и их постоянные покупатели.
Первые грустят над недополученной выручкой, а вторые...
Вчера вечером наблюдал в треугольнике "Красное и белое", "Норман" и "Росал" постоянное движение людей с трезвыми и грустными лицами. И, судя по тому, что таковыми они и оставались, магазины и разливухи закон не нарушали. Специализированные пивные магазины были вчера даже закрыты, видимо, от греха подальше.

Сбылась мечта идиота

Только я, дача и ящик пива.
Огорчает, что пиво пить нельзя, потому как за рулём.
Ну и обещанные +30 по Цельсию не радуют, ведь мне весь день на улице надо работать.


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Метки:

На самом деле не прилетит, а приедет.
Не на вертолёте, а на Ларгусе.
И не голубом, а цвета алюминиевой кастрюли.
Но волшебник!

Читать дальше...Свернуть )

Два пунктика

У меня есть пунктик: в доме всегда должны быть сахар, мука, соль, растительное масло, макароны и греча. Поэтому если мне кажется, что что-то из них заканчивается, то при следующем походе в магазин я обязательно докупаю недостающее.
Вчера жена наводила ревизию и нашла три килограмма соли, пять килограмм сахара и пять бутылок растительного масла. Про крупы и макароны писать не буду.
Получил предписание без ее разрешения больше эти товары не покупать.

А сегодня я ревизовал холодильник. Нашел шесть пачек сливочного масла, десяток пакетов с замороженными овощами и пять банок томатной пасты.
Потому что у жены тоже пунктик, только другой.

Теперь думаем: плюнуть на это и жить спокойно дальше или делать покупки по взаимному согласию? :-)


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Метки:

Огурцы и яблоки Владимир Алексеевич ест только с кожурой. Точнее говоря, он объедает кожуру, прихватывая понемногу мякоть.
Надо ли объяснять, что бананы он не ест вообще?
Хотя как раз про бананы у меня есть объяснение: это Буба ест кожуру от бананов и коробки от тортов!

Так что папе достаются именно обгрызенные огурцы и яблоки.
Огурцы употребляются на ходу, а из яблок я приноровился варить компот. Летом это будет особенно актуально.

Вот с булочками и хлебом, у которых Владимир Алексеевич отгрызает только корочки, всё не так просто.
Потому что я сам люблю горбушки! :-)

Метки:

Но то - корова. Животное, так сказать.
Казалось бы, что налогоплательщики, которых точно так же "доят", должны быть умнее.
Но по факту это не совсем так.

Три четверти ИП на 6% не предъявляют к зачету страховые взносы, если они платят их в декабре за весь год. И три четверти налоговых консультантов говорят, что так гласит Налоговый кодекс.

Читать дальше...Свернуть )
Моя бывшая дачная хозяйка, проработавшая в детских садах почти тридцать лет, поднявшись от нянечки до завхоза, утверждала, что могла организовать своим коллегам обед по цене проезда до работы и обратно.
Это были суровые времена, когда нянечкам-воспитательницам и прочему административно-хозяйственному персоналу с кухни запрещалось питаться от слова "Совсем!".
Не то что сейчас, когда Владимир Алексеевич сидит на стульчике у входа в туалет, а двадцать два ребенка + две воспитательницы + одна нянечка жрут положенный на детей обед.
Но за это я их прощу, потому что Владимир Алексеевич ест плохо и очень ограниченный набор блюд, приготовленных женой или мной.
А вот за то, что он с этого стульчика сойти боялся, я их никогда не прощу. Но это отдельная песня.

Короче, вот такой вот вызов:
- меню обедов на неделю;
- цена не более 80 рублей в день;
- время приготовления не более 5 часов в неделю;
- для подогрева - только микроволновка;
- салат исключаем;
- но ни одно блюдо не повторяется в течении недели более, чем дважды.

Готовы?
Это, кстати, не только для тех, кто на работу ходит, но и для домохозяек вопрос.
Есть у нас в квартале проклятое место: небольшой магазинчик, встроенный в обратный выход из подъезда. Вообще-то, у нас таких несколько, но именно этот особенный.
За 20 лет я помню, что там был Овощной магазин, потом Бакалея, потом опять Овощной, потом Воды-Пиво, потом Детская одежда, потом опять Бакалея, потом опять Овощной. Возможно, что что-то я и пропустил, но все они работали так: полтора-два года работают, потом закрывают и полгода-год помещение стоит пустым. И вроде бы место неплохое, но не приживается там торговля.
В прошлом году там открылась очередная бакалея, но уверен, что скоро и она прикроется.

Читать дальше...Свернуть )
Что-то давно я не писал про свои кулинарные потуги, которые именую изысками.
Самый простой рецепт приготовления пельменей выглядит так:
- покупаем ингредиенты;
- лепим пельмени;
- варим пельмени;
- вкушаем их под соответствующую запивку.

Но есть один маленький нюанс.

Читать дальше...Свернуть )

О картофеле в цифрах

"а меня почему-то рассмешило, что Михал Михалыч всегда называет нашу дорогую простецкую картоху, картошечку, бульбу разлюбезную строгим словом "картофель"." (с)

Тут меня немножечко ошарашили тем, что:
- 3/4 картофеля в России выращивается на огородах;
- половину потребляемого картофеля Россия импортирует;
- половина импорта идёт из Белоруссии.

Удивился и решил перепроверить.

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Долгое время овощные салаты я воспринимал очень просто: порубил что-то из того, что есть под рукой (капуста, огурцы, помидоры, морковь, салат, перец, лук, зелень и т.д.), посолил, поперчил, заправил маслом или майонезом, перемешал и ставь на стол.
Нет, были конечно исключения, но редкие.

А потом меня научили делать заправки для салата, которые одной и той же основе придают совершенно разный вкус. При этом, сам салат может чудесно сочетаться с за обедом первыми блюдами или с основным блюдом, если салат используется в качестве гарнира.

Поэтому сегодня публикую рецепт трех заправок для одного и того же салата.

Читать дальше...Свернуть )

Мясо быстро и вкусно

Давненько я не обращался к этой теме.
А ведь кушаю-то каждый день! :-)

Быстрая закуска в двух исполнениях с прологом и эпилогом.

Читать дальше...Свернуть )
Таки мы нашли участок, который, кажется, отвечает большинству наших требований:
- Во-первых, это десять соток, а не стандартные шесть.
- Во-вторых, там уже подключено электричество.
- В-третьих, туда можно спокойно добраться как на машине, так и на электричке. Причем я уверен что летом на электричке будет быстрее.
- В-четвертых участок разработан, хотя и не освоен.
- В-пятых, кроме времянки на участке ничего нет.
- В-шестых, что особенно приятно, у нас хватает наличных денег на его приобретение.

Мы еще хотели магазины в шаговой доступности и наличие воды на участке, но нельзя требовать слишком много сразу.
В конце концов шаговая доступность магазина это только возможность мне выпить пива в любой момент, ускользнув на десть минут из под контроля. Так я и так могу завести ящик пива и пить его в любое время (На десяти сотках я вам три ящика спрячу так, что никакая жена и теща не найдут).
А уж колодец мы как-нибудь организуем. Или скважину.

Бонусом идут вменяемые председатель и бухгалтер.
В субботу едем смотреть и, если не случатся кракозябли, то через 5-6 недель я начну подписываться так:
Алексей Иванов, эсквайр. :-)

Метки:

Ингридиенты:
- 1 килограмм картошки;
- 300 грамм любого мяса;
- пакет любого растворимого супа.

Порядок приготовления...Свернуть )

Яичница в булочке

Вычитал вчера рецепт и два раза успел его опробовать - рекомендую!

Ингредиенты:
- две ржаные булочки;
- 2 яйца;
- 50 грамм бекона или сала;
- 50 грамм вареной колбасы или ветчины;
- 50 грамм сыра;
- сливочное масло, черный перец, соль.

Способ приготовления...Свернуть )

Wi-Fi в Сапсане

Возвращались вчера с коллегой из Москвы в Сапсане.
Там действительно есть Wi-Fi.
Вводишь последние четыре цифры из номера паспорта, номер своего места и подключаешься...

Если ты едешь в бизнес-классе, то у тебя там будет немножко Интернета, а для пассажиров эконом-класса доступны:
- просмотр фильмов (штук пять или шесть);
- прослушивание аудио-книг (десятка два);
- просмотр меню;
- заказ по этому меню прямо на место;
- а так же еще какая-то чепуха.

Ну так вот...Свернуть )
Наткнулся на Ленте на материал о традиционных немецких блюдах. Оригинальный пост выложен здесь.
В Германии я не был, но с немцами общаться доводилось.
В том числе и по вопросам кулинарии.
С любопытством почитал. Особенно про картофель фри с майонезом. Я тоже его люблю. :-)
А вот сырое перемолотое мясо так пока и не рискнул попробовать, хотя мне говорили, что это очень вкусно.
Впрочем, я сейчас не об этом.

Читать дальше...Свернуть )
И это правда.
Я прочувствовал это на собственном желудке.

Вторая и третья спутницы жизни оттачивали свое кулинарное мастерство на мне. И это было забавно после первой, которая до сих пор публикует оригинальные рецепты в профильных сообществах.
Она же научила меня использовать специи.
Да и много еще чему научила, если честно. Только не обо всём я готов писать в ЖЖ.
Впрочем, вторая и третья сейчас тоже готовят хорошо, если судить по привесу их мужей.

Но теперь у меня есть возможность посмотреть на процесс со стороны.
Читать дальше...Свернуть )
Прочитал тут у nevash_lexa про капуздочку и вспомнилось вдруг.
Лет 25 назад было.
Были мы тогда студентами, поэтому есть хотелось постоянно, а возможность была не всегда.
Но довелось нам попасть в гастрономический рай: на овощебазу. Человек 6 или 7.
Сговорились там круглое перетаскать, плоское перекатать, что-то еще такое сделать, а в награду, кроме денег, картошки и лука, нам еще предложили съесть сколько влезет квашенной капусты да соленых огурцов.
Влезло-то в нас много, конечно. Тем более, что без хлеба и очень вкусные были огурцы с капустой.
Но тут нашего нанимателя, который смотрел на нас влажными глазами, проняло. Сказал, что нельзя такую закуску без выпивки употреблять. И принес нам две бутылки водки. Ну а как студенту от такого соблазна удержаться?
А вот водочка-то была не просто паленой, а самого омерзительного качества. Её не то что пить или нюхать - бутылку в руки брать нельзя было. Так мы и расстались с капустой и огурцами.

Вот с тех пор я после первой, если только водку не сам покупал, не закусываю.
И после второй тоже.
Чтобы зря продукт не переводить.

Метки:

"А сало русское едят" (с)

На выходных пришлось съездить на дачу.
Во-первых, отвез кое-что из ненужного в городе и проверил состояние дома.
Во-вторых, помог Ивану Андреевичу.

Читать дальше...Свернуть )
У Иоанны Хмелевской, кажется в "Автобиографии" был описан эпизод, как она просила у хозяйки пансионата рецепт очень вкусного печенья и, хотя хозяйка им поделилась, пани Иоанне так и не представилось случая им воспользоваться, потому что начинался он так: "Возьмите шесть сильных кухонных девок..."
С этим хотя бы понятно: большая кухня со множеством помощников дает фантастические возможности.
Но о чём думают те, кто пишет для обычных людей?

Нет, я сейчас не буду придираться к Малоховец с её "Если к вам неожиданно пришли гости, то не пугайтесь, а спуститесь в погреб и возьмите там холодной телятины". (Кстати, а кто-нибудь её читал? Там действительно есть такая фраза?)

Я сейчас про те рецепты, которые мне только что довелось прочитать самому.

Читать дальше...Свернуть )

Profile

Аватарка
ivalnick
ivalnick

Latest Month

Август 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Page Summary

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow